Los amigos me prepararon ayer una fiesta sorpresa, con familia incluida, en el restaurante de Pepe, en el Bar Jamón. La foto es de Fito Carreto.

Rafa Navas, mi compadre y amigo, escribía hoy en su sección diario del Diario de Cádiz, 'El Catamarán': "EL 1 de enero se cumplieron cincuenta años de la revolución cubana que degeneró en dictadura, algo de lo que podría dar fe el alcalde de Puerto Real, José Antonio Barroso, que según parece se encuentra por la isla caribeña participando en las celebraciones de esta efeméride, fiel a Fidel. Este será un año de aniversarios redondos, pues también se va a cumplir medio siglo del inicio de la Segunda Guerra Mundial, una contienda que cambió el mundo y cuyas secuelas seguiremos padeciendo aún mucho tiempo. Cincuenta años se cumplen también, por ejemplo, del estreno de Ben-Hur, del Premio Nobel a Severo Ochoa o de la Declaración Universal de Derechos del Niño, todos ellos motivos de celebración. Cincuenta años no es nada en el infinito océano del tiempo pero es una distancia lo suficientemente importante como para poder ver las cosas con más perspectiva, desde la revolución cubana a la película que encumbró a Charlton Heston. En las personas es un punto perfecto para la plenitud mental que permite desarrollar al máximo nuestra capacidad porque el cuerpo, si se ha cuidado con cariño, sigue aportando las energías necesarias, y la experiencia adquirida ayuda a encarar los proyectos con mejor criterio. Tengo un buen amigo, más bien un hermano, José María Morillo, que acaba de llegar a ese punto de la vida que produce un vértigo casi inevitable pero que se acaba superando con el buen humor y el ingenio que a él le sobra. Enhorabuena, compadre, a ti y a quienes tenéis la suerte de llegar en tan buen estado a la cincuentena con toda la vida por delante. Y enhorabuena también porque, gracias a la Consejería de Cultura de la Junta, con cincuenta añitos ya podéis ser declarados Bien del Patrimonio Histórico Andaluz. Como la Aduana de Cádiz.

Una nueva web, a mitad de camino entre lo antropológico y lo sentimental, ha aparecido este fin de semana, como una aportación más a la blogosfera portuense: www.gentedelpuerto.com. Gente de toda edad y condición, gente corriente y gente alterna, como la electricidad, son los protagonistas; del presente y del pasado; con textos aleatorios sobre los protagonistas, inspirados en los protagonistas o escritos por los protagonistas. Como dicen en la página: “Caras anónimas, caras conocidas: la savia de la Ciudad del rey Sabio”. Altamente recomendable: www.gentedelpuerto.com.

¿Tiene interés en viajar a otras poblaciones de nuestra provincia? ¿Conocer sus monumentos, recorrer sus costas o los pueblos blancos de su serranía? Tan solo en un radio de 50 Km. se encuentran lugares con encanto como Sanlúcar, Chipiona, Arcos, Bornos, Medina Sidonia, Vejer, Chiclana, Conil o Zahara de difícil o nulo acceso en transportes públicos. Ampliando distancias, en un entorno relativamente cercano, ciudades con carisma, como Tarifa, Ronda o Gibraltar. Y, por supuesto, recorremos los cuatro puntos cardinales de El Puerto, mostrando todo lo que no se visita en el circuito turístico tradicional.

Usted elige el lugar que desea visitar, el día y la hora.
Nuestro servicio personalizado y limitado de una a cuatro personas como máximo comprende el transporte de ida y vuelta en vehículo turismo desde el hotel de alojamiento al punto de destino y, opcionalmente, acompañamiento e ilustración en los lugares que se desea visitar.
Si no tiene cámara fotográfica, le proporcionaremos un amplio recuerdo gráfico de su excursión y si la tiene podrán hacerse juntos, familia y amigos, la foto evocadora del evento.
Rogamos concierte su excursión al menos con dos días de antelación sobre la fecha deseada.
Esta fórmula de asistencia logística y asesoramiento cultural es una iniciativa de la Asociación Cultural PUERTOGUÍA para recaudar fondos con los que poder editar libros que difundan la historia, cultura y tradiciones de El Puerto de Santa María y sus gentes.
Si está interesado en nuestro servicio contacte con nosotros por teléfono, indicándonos sus preferencias dentro de la oferta sugerida y le informaremos de su coste. Este donativo será aplicado a los fines culturales indicados.

La caseta de Los Romero cumplió un año más con la tradición e inauguró la Feria de Primavera con un pregón en la noche de la Velada

El encargado de exaltar la fiesta en esta ocasión fue el jefe de servicio de la Concejalía de Turismo, José María Morillo, quien también es colaborador habitual de este periódico. Morillo tomó como hilo argumental de su pregón la efeméride del Día Internacional del Libro, que se celebraba precisamente el miércoles. Narró cómo en una de sus habituales visitas por estas fechas a las librerías de viejo, se topó con un ejemplar "escrito en el siglo XIX por un tal Julio Verne" con el título 'Los Romero: Historia de una caseta en la Feria de El Puerto', publicado en Francia "por la editorial Poullet". Según relató José María Morillo, en el libro se afirma que "Los Romero son unos hermanos portuenses quienes, con cuñados y cuñadas incluidos, instalan en las postrimerías del siglo que viene (siglo XX) unas instalaciones de metal de hierro y lonas, a modo de casetas donde guarecerse; que adornan profusamente con lucernarias extraordinarias y bombas japonesas; donde se come y se bebe, se organizan saraos y bailes típicos, y selectas orquestas animan de noche y de día, para el divertimento de todos los que la visitan, animados por el espíritu del reconfortante Vino Fino de El Puerto, también conocido mundialmente como Jerez, Xérès o Sherry. Se degustan entre otros los afamados finos Quinta, Pavón, Marinero, La Draga, Bajo de Guía y Valeroso, este último de unos familiares del Capitán Grant".

Fito Carreto. Periodista Gráfico de Diario de Cádiz

Fito Carreto es el fotoperiodista discreto, el ojo que todo la ha visto en estos más de 20 años, para Diario de Cádiz y para la memoria visual y colectiva de El Puerto. Fito es noticia en estos días, a pesar de su discreción, de su aversión a llamar la atención, él que siempre es notario de lo que es digno de ser contado, con la fuerza de la imagen.
Ha protagonizado diversas muestras, tanto individuales como colectivas, entre las que destacan la celebrada con motivo del V Aniversario de 'Cobertura Photo’, la exposición virtual ‘Fotografía Taurina’. Este jueves, inaugura exposición en Sevilla, auspiciada por Canal Sur, en la sede central de la radio andaluza, en la Isla de la Cartuja también de temática taurina bajo el título genérico de 'Mozos y Espadas'. Este trabajo, en blanco y negro, lo ha tenido especialmente absorto, creativo, durante los últimos años, aportando su visión en plata y oro, desde otro lado de la fiesta de los toros.

CAMPAÑA EN PRO DE NUESTROS QUERIDÍSIMOS Y ANTIQUÍSIMOS REYES MAGOS CON ARRAIGO CENTENARIO...

Todos los años por estas fechas sufrimos una agresión globalizadora en forma de tipo gordinflón, una manipulación de las mentes de los niños de España y del resto del universo. Ese adefesio carente del más mínimo sentido de la elegancia en el vestir, con aspecto de dipsómano avejentado y multirreincidente en el allanamiento de morada por el método del escalo, es un invento de la multinacional más multinacional de todas las multinacionales, Coca-Cola. que en los años 30 cogieron al San Nicolás de la tradición nórdica, que originalmente se paseaba vestido de obispo o de duende un tanto zarrapastroso y lo enfundaron en un atuendo con los colores corporativos (rojo y blanco). Desde entonces, generaciones de tiernos infantes de medio mundo han sido machacadas por la publicidad, alienándose hasta tal punto que piensan que un mamarracho publicitario representa todo lo bueno del ser humano.
¡Basta ya! Esto es España, ¡reivindiquemos nuestras señas de identidad! ¡Abajo Santa Claus y vivan los Reyes Magos!
Estos tres pobres venerables ancianos llevan dos mil años con su PYME, atendiendo únicamente al mercado español y sin intención de expandirse, y están sufriendo una agresión que amenaza con destruirlos.
Reivindiquemos la figura de los Reyes Magos porque...:

Los Reyes Magos son un símbolo de la multirracialidad y nunca han tenido problemas por ser de otras razas (Melchor, moro, Gaspar, eslavo y Baltasar, negro).
Los Reyes Magos son fashion total, su elegancia en el vestir no ha pasado de moda en los últimos dos milenios (menos en España, que la monarquía, ultimamente, se viste con polos Lacoste).
Si no existiesen los Reyes Magos, las fiestas se acabarían el 2 de Enero (esto es importante).
Los Reyes Magos son ecológicos, utilizan vehículos de tracción animal que con su estiércol contribuyen a fertilizar el suelo patrio, nada de trineos volando ni gilipolleces de esas, que no existen...
Los Reyes Magos generan un montón de puestos de trabajo entre pajecillos, carteros reales y multitud de gente que va en la cabalgata.

Publicidad del espumoso portuense ‘Gran Champagne Continental’, fabricado por Hijos de Jiménez Varela, en las cuevas que todavía existen debajo de la finca ‘El Caracol’, y que no sabemos si se destruirán, también, cuando construyan la promoción de viviendas que allí será erigida. Fue publicado el 28 de julio, hace 90 años y medio en el DIARIO DE EL PUERTO, periódico independiente que tenía la redacción y Administración en la calle Santa Lucía, núm. 6.

Como ya no podemos brindar con este vino espumoso (cava, champagne, o como quieran llamarle al ‘Champagne Continental’ de Hijos de Jiménez Varela) que se fabricaba en el siglo pasado en El Puerto, existen otras alternativas, nacionales y foráneas, que se pueden encontrar en la tienda local de Makro.

André Gallois. D.O. Francés
El Gaitero (la mejor del mundo entero) D.O. Asturias
André Gallois. D.O. Francés
Valdemorone. D.O. Italiano
Sierra de Guadalupe. D.O. Cava Extremeño
Faustino. D.O. Cava Rioja
Veuve Petellier. D.O. Champagne
Henri de Velain. D.O. Champagne
Moët & Chandon. D.O. Champagne
Freixenet. D. O Cava Catalán del Estatuto

En el estudio de grabación ‘El Cortijo’, en el campo de Rota, rodando el programa de cocina para la televisión ‘Costa de la Luz’. En la imagen el maestro cocinero José Luis Santamaría, conductor del programa, con las directoras de Turismo de Rota, Pilar Ruiz; San Fernando Nuria Benítez, la compañera del Ayuntamiento roteño, Inmaculada Rodríguez, y el autor de esta web. Santamaría es un tipo realmente notable, todo corazón, autodidacta y con una sabiduría popular fuera de lo común. La foto es de Laura Caballero.

Los técnicos de turismo de la Bahía de Cádiz que recientemente realizamos un Curso de Iniciación a la Cocina en la Escuela de Hostelería de Cádiz, nos planteamos como actividad itinerante asistir a una de las grabaciones que el prestigioso cocinero autodidacta, José Luis Santamaría realiza para la televisión de Rota ‘Costa de la Luz’. Dicho y hecho. Gentilmente José Luis nos invitó no solo a acudir a su programa, sino que nos animó a que preparáramos alguno de los platos del Curso de Cocina que dirigió Jonathan Monfort: un pastel de cabracho y langostinos a la provenzal. José Luis nos deleitó con unas pechugas a la mostaza y unos canapés de cebolla y queso gratinado aparte de otros deliciosos condumios que no salieron en pantalla.
Lo que mas disfrutamos fue además de la cordialidad y el buen trato, la sabiduría de este hombre, autodidacta, que encandila a unos y a otros provoca envidias y recelos –¡Ay, nadie es profeta en su tierra!- quien dirige el programa repleto de conocimientos, recetas innovadoras, y multitud de anécdotas contadas con el gracejo de esta nuestra Andalucía la Baja. Un espacio divulgativo que se emite los jueves a las 19:30 horas, por la TV ‘Costa de la Luz’ con multidifusión a lo largo de la semana. Para no perdérselo!

Es justo reconocer, igualmente, el papel de coordinación y anfitrionazgo compartido realizado por Pilar Ruiz, que con toda la diligencia del mundo ha coordinado con José Luis nuestra participación en el programa. Tenemos más fotos que podrán ver si continúan leyendo este artículo.

Además, yo con Cervantes
tengo cierto parentesco
que si él escribió un Quijote
yo llevo un Quijote dentro,
como muchos que han nacido
y no han nacido en el Puerto.
Muchos ¿eh? No soy yo solo.
Pudiera citar un ciento,

Pedro Muñoz Seca

Irás acostumbrándote a los días
Felices, imperfectos, a su paso
Por tus pequeñas sombras
Y tus pequeñas posesiones,
A sus pulsos de luz que romperán tus dedos
Y fundarán rebeldes países intocables.

De manera que todo irá llegando
Como si nada fuese y no viniera a ti,
Sino aun desconocido que te relata el mundo
Y que interviene tu correspondencia.

Ángel Mendoza

José Cortés Jiménez nació en La Línea de la Concepción en 1946. Su niñez se desarrolló en El Puerto de Santa María, tomando contacto desde muy joven con el arte flamenco. Mientras actuaba en tablaos de Málaga, conoce a Manolo Caracol y éste le contrata para su tablao en Madrid, "Los Canasteros". En la actualidad vive en Sevilla.
Ha cantado en países como Inglaterra, Hungría, Yugoslavia y Grecia, con el ballet flamenco de Antonio Gades, y ha actuado en numerosos Festivales, por toda la geografía española. Tras este recorrido, volvió a Málaga para cantar en la Taberna Gitana, y posteriormente lo hizo en el Tablao flamenco de Sevilla "Los Gallos".
Considerado como uno de los más grandes intérpretes del momento sus particulares connotaciones artísticas han sido dignas de comentario por los más destacados críticos. Juan de La Plata ha dicho: "Por sonar distinto y traer un aire renovador al flamenco, fue precisamente galardonado con el Concurso Nacional de Córdoba". Y Manuel Ríos dice: "Cuando Pansequito canta por soleá, parece que de un instante a otro, va a desparramarse, pero nunca sucede. Lo que ocurre, es que su concepción de este estilo lleva implícita un especial barroquismo en algunos de sus tercios, más el compás natural no lo pierde, sino que lo adapta a su manera de hacer el cante".

Presentación del Pregón del Fino Quinta y la Feria de Primavera y Fiesta del Vino Fino
Caseta Helo-Libo

Francisco Andrés Gallardo Alvarado, Francis para los amigos. De 36 años. Casado, padre de familia de lo más corriente, le gusta decir a él pero no es cierto. Y lo van a comprobar esta noche. Hombre mancomunado: vive en El Puerto, está casado con una gaditana y su trabajo está en Puerto Real, en la sede central de Diario de Cádiz. Sus padres era Juan y es Mercedes, del barrio de San Miguel de Jerez. Su mujer se llama Paqui y su niña Cristina. Las dos son de Cádiz, pero, no todo el mundo puede nacer, que no ser, de El Puerto. Su familia viene de Grazalema, de Medina, de Arcos y de Jerez, pero Francis nació en El Puerto, en la calle Alquiladores, frente a la casa de Don Jaime y Tina Aguinaco. Pero vamos, toda su vida la pasó en la Zona Norte, en El Molino, estudió en el colegio de La Salle y en el instituto Muñoz Seca y no vean Vds. la cantidad de tiznones de grasa que se echó encima durante los siete años en los que trabajó con su padre en el taller, en la calle La Rosa. Sabe lo que cuesta ganar mil pesetas de hace 20 años apretando tornillos. En ese tiempo hizo su carrera de Historia en Cádiz. Porque es historiador y a mucha honra... Lo del periodismo fue por vocación y no por paracaidismo, como diría Luís Suárez, pero, ya saben que la clase media con apreturas no pudimos estudiar lo que queríamos.
Su primera incursión en el mundo del periodismo fue en Radio Sevilla. Fue el último en conducir un programa junto a Marisa Carrillo, a la que tanto escuchó Francis de pequeño.

Texto de la presentación en El Puerto del libro ‘BLAM, BLAM’, en la sede de la Fundación Pedro Muñoz Seca.
Autores: Gallardo y ‘El Libi’

No puede ser mejor el sitio escogido para la presentación de un libro donde sentido del humor e inteligencia se dan la mano. En la sede de la Fundación del cachondo de D. Pedro Muñoz Seca (dicho sea lo de cachondo con todos los respetos), cuyas obras completas me leí de pequeño por la devoción que me inculcó mi padre; y que me ha hecho reconocer en el libro que hoy presentamos en El Puerto, el humor y la gracia portuenses, de la mano de sus autores, ambos ciudadanos de la Bahía de Cádiz.
Pero permítanme que llame su atención por algo de lo que se ha hablado recientemente en un congreso sobre el papel de la escritura y si es que ésta sirve para cambiar algo. Piensen en “la revolución invisible que se produce dentro de la imaginación de los lectores”. Y es que ni siquiera el autor sabe el efecto que sus palabras pueden tener, todas son impredecibles, cada lector interpreta de una forma diferente, lo que está escrito negro sobre blanco. “La literatura es como una bala perdida y eso es algo muy bueno. El mundo nunca es el mismo después del nacimiento de un nuevo libro”.
Eso es este libro. Juegan con las palabras, diciendo sin decir, y diciendo dos, tres o cuatro cosas con una sola palabra, con la misma palabra, llamando a la imaginación, al humor, a la inteligencia de los ciudadanos de esta Bahía tres veces milenaria. ¿Habrán pasado años para que está forma de ser, esta forma de pensar se haya fijado en la masa de la sangre de los que la habitamos?

El humor es la única arma que les queda a los débiles frente al poder opresor. El poder no usa el humor, porque el poder no admite bromas".

Máximo. Dibujante

Los porteños tenemos un sexto sentido: el sentido del humor que, como el sentido común, está siendo ya en el mundo globalizado, el menos común de los sentidos

José María Morillo

"Los políticos no tienen madera de actores, tienen serrín. Son actores, pero muy malos. Son gente que deteriora la condición de actor".

Rafael Álvarez, El Brujo

"Ninguna relación es, nunca, un completo fracaso;
siempre puede ser usada como un mal ejemplo.
Y no me refiero solamente a las relaciones de pareja."

No se puede ser objetivo cuando se habla de alguien a quien se admira y se aprecia. Para los lectores que seguimos a Francisco Bejarano a diario, y disfrutamos haciéndolo, asistir al alumbramiento de un libro suyo siempre es un acontecimiento grato y feliz, independientemente del asunto que trate. En este caso, con El Jerez de los bodegueros, editado por la Fundación José Manuel Lara y presentado esta semana en González Byass, Paco Bejarano no sólo nos presenta una obra en la que sigue haciendo gala de su envidiable y extraordinaria facilidad para contar cosas sino que además plantea un asunto sobre el que muy pocos escritores se atreven a hablar sin caer en estereotipos y tópicos fáciles. Hablar o escribir con rigor de la clase bodeguera que existió en Jerez en una época determinada —siglo diecinueve y parte del veinte— no es fácil en una ciudad en la que el sector vinatero tiene una fuerte presencia e influencia desde prácticamente sus orígenes.

América es capaz de darnos un Michael Moore de la misma manera que España nos da un Julio Medem. Lo que pasa es que uno se preocupa de la libertad y otro de la raza.
Me pregunto por qué este hamburguesero, resistente, testosterónico y heroico no tiene parangón en España. Pedro J. fue durante el tardofelipismo un Michael Moore tonsurado y con tirantes. Gabilondo ha sido el Michael Moore del tardoaznarismo, pero le falta independencia mediática, fontanería y testosterona.
Generacionalmente, MM, Gabi y PJ son lo mismo (audaces progres). Hay en ellos una componente narcisista y un idealismo de cinco estrellas. Aunque la hegemonía cambie de sector político... el poder es siempre el poder. El verdadero periodismo es siempre un contrapoder y un laxante. El tipo humano no lacayuno del periodismo (ni urdaciano ni campovidalesco) es un guerrillero, aunque lleve gorra de béisbol o tirantes, que eso da igual. El periodista de raza es un guerrillero y un paranoico (conspiranoico) al que sus pesadillas se le acaban haciendo realidad.

…más típico no lo hay, más blanco ni más bonito, ni navegando por las costas gaditanas ni, posiblemente, por todas las que circundan los territorios patrios. Junto con otros ejemplos en Vigo y Santander, ronea y presume en sus aguas plateadas y azules sobre la que Paco Alba, el hombre de cuyo vientre salado nació la comparsa y renació un carnaval inagotable, creó una letrilla que tararea medio pasaje. Dice la leyenda que, curiosamente, nunca llegó a embarcar en el “Adriano”, el vapor que cruza la bahía desde El Puerto hasta Cádiz, pero tuvo el soplo popular de ajustar a la poesía de calle la travesía airosa de un barquito que aún hoy, felizmente, sigue atravesando como una flecha lenta las aguas que cubren la distancia entre la Plaza de las Galeras Reales portuense y el muelle de poniente gaditano. Surca el Guadalete y surca la Bahía mientras los barcos de vela como palomitas cruzan por su vera y los grandes mercantes suenan las sirenas al verlo pasar día tras día.

De toda esa invasión de italianos que viene a ligar cada verano nos ha quedado Lequio. Lequio es a España lo que Natalia Estrada a Italia. Natalia es el coñon más deseado de Italia, española por los cuatro costados y tía buena donde las haya. Lequio, ¿no es el nuevo cipote de Archidona? .
El secreto de la atracción que padecen las españolas y los italianos hay que buscarlo en la educación: El niño es objeto de deseo en Italia, profundamente machista, como la niña lo es en España. Por eso es tan frecuente entrar en un cuarto de baño de una discoteca y encontrarse a ocho italianos pintándose los ojos y ajustándose el paquete frente al espejo, o ir a la tintorería y ver a un fulano con acento romano que quiere que le hagan la raya en los vaqueros y le planchen las medias. Cosas dignas de una dama española, mujer objeto demasiado tiempo, raptada o enviada a monja hasta hace poco. Las monjas han sido nuestra institución selectora de belleza por eliminación.

El dinero se gana a base de trabajo, esfuerzo y sudor. Que se lo pregunten a 'Maky', el jugador del Xerez juvenil que ha puesto en una conocida casa de subastas de internet la camiseta que le regaló el 'galáctico' David Beckham el pasado mes de julio tras jugar contra él un partido amistoso en el 'stage' de Montecastillo. Vender al mejor postor una camiseta oficial del Real Madrid firmada por el mencionado fenómeno mediático (también lo es como futbolista) no tiene nada de especial. Las hay a miles. Basta con comprar una de ellas, acudir en Madrid a presenciar un entrenamiento del equipo y esperar pacientemente a que el inglés estampe su autógrafo a la salida de las instalaciones de Las Rozas. Lo que hace especial a la camiseta que guarda celosamente 'Maky' es que está sudada. Así lo precisa él mismo en la página web en la que está alojada la oferta: "Se vende camiseta firmada y sudada por Beckham". Eso ya es otra cosa. El precio de salida de la subasta, 4.500 euros, puede dar una idea de a cuánto está valorado en el mercado hoy día el gramo de sudor de un personaje como Beckham. El partido fue en julio, en plena ola de calor, y a esas horas de la tarde el futbolista inglés debió vaciar por completo sus glándulas sudoríparas, lo que añadió más valor si cabe a la prenda, para regocijo del juvenil, que justifica su decisión de desprenderse de ella en la comprometida situación económica que atraviesa su familia.

Ojalá no te crezcan los enanos,
ojalá no te embistan las pateras,
ojalá no se coman los gusanos,
el polen de esta nueva primavera.

Ojalá suevos, vándalos y alanos
no diseñen tricornios y fronteras,
guárdate de los guardias pretorianos,
de lameculos, del robacarteras.

Ojo con el aliento de Felipe
que lleva dentro el virus de la gripe
del pollo (dixit Gallardín a Bono).

Y a Maquiavelo, Rasputín, Perote,
después de que se aprendan el Quijote
mándalos al carajo con buen tono.

Joaquín Sabina